Citrus

 

 

Soft orange zest sponge cake with vanilla bean cream. Lemon cream frosting.

 

Medium = 2,000 THB (8-10 servings)

red_velvet.jpg

Red Velvet 

 

 

Soft butter cake with cream cheese frosting and chocolate cookie crumbs Seasonal fruits apply.

 

Baby = 1,000 THB ( 3 Servings)

Medium = 1,700 THB (8-10 servings)

Large = 2,500 THB (12-15 servings)

IMG_7429.JPG

Hummingbird

 

Banana, pineapple, pecan cinnamon cake with cream cheese frosting. Topped with fresh mango and toasted pecan. Seasonal fruits apply.

 

Medium = 2,200 THB (8-10 servings)

Chocolate Liquid Cheese

Half baked chocolate cake with gooey liquid cheese

Fruits may not be exactly identical as shown. Seasonal fruits apply.

 

Medium = 1,700 THB (8 servings)

Large = 2,500 THB (12 servings)

 

Lemon Cream

 

 

Soft lemon zest sponge cake with blueberry sourcream frosting. Topped with butter cookie crumbs and fresh bluberry. Seasonal fruits apply.

 

Medium = 1,700 THB (8 servings)

Large = 2,500 THB (12 servings)

Photo 17-4-2561 BE 11 51 02.jpg

Soft Vanilla

 

 

Vanilla sponge cake and whipped cream topped with seasonal berries 

Fruits may not be exactly identical as shown. Seasonal fruits apply.

 

Medium = 1,700 THB (8 servings)

Large = 2,500 THB (12 servings)

IMG_5476.JPG

Mud Pie

 

 

Home made oreo cookie crust, flourless chocolate cake, chocolate pudding and whipped cream. 

Fruits may not be exactly identical as shown. Seasonal fruits apply.

 

Medium = 2,000 THB (8-10 servings)

Large = 2,700 THB (12-15 servings)

Photo 29-6-2561 BE 13 26 08.jpg

Olive Oil 

Made with extra virgin olive oil and orange zest. Raspberry jam filling and rosewater meringue.

Decorations and fruits may not be exactly identical as shown. Seasonal fruits apply.

 

Medium = 2,000 THB (8-10 servings)

Large = 2,700 THB (12-15 servings)

carrot_cake.jpg

Carrot

 

 

Cinnamon raisins carrot cream cheese frosting

Dehydrated fruits may not be exactly identical as shown. Seasonal fruits apply.

 

Baby = 1,000 THB ( 3 Servings)

Medium = 1,700 THB (8-10 servings)

Large = 2,500 THB (12-15 servings)

Photo 19-5-2561 BE 13 22 24.jpg

Coconut Deluxe

Vanilla chiffon cake with creamy kati filling. Topped with toasted coconut cookies and fresh mango. 

Fruits may not be exactly identical as shown. Seasonal fruits apply.

 

Medium = 2,000 THB (8-10 servings)

Large = 2,700 THB (12-15 servings)

Snickers

 

 

Half baked chocolate cake with peanut butter buttercream topped with peanut buttercups and caramel.

 

 

Baby = 1,000 THB ( 3 Servings)

Medium = 1,700 THB (8-10 servings)

Large = 2,500 THB (12-15 servings)

Photo 5-4-2561 BE 13 53 48.jpg

Earl Grey Caramel

Earl grey chiffon cake with Earl grey custard. Lightly sweeten caramel whipped cream. Topped with Earl grey cookies and chocolate rounds.  

Decorations may not be exactly identical as shown.

 

Medium = 1,700 THB (8-10 servings)

Large = 2,500 THB (12-15 servings)

How to order CAKES

Place order 3-4 days in advance, for urgent orders you must call 081-855-7090 or add us on line: @BKKBROOKLYN (WITH @ SIGN) 

Please provide the following info:  

1.     Pick up date and time from Brooklyn Baker, or delivery via DELIVEREE cars.

  • For Delivery, we need these details for DELIVEREE  
    • Name (the receiver person)  
    • Mobile phone number
    • Time
    • and meeting point details - info we must give to driver

DELIVEREE service starting price at 180THB, which we can calculate the delivery price for your location. 

Delivery terms

  • You must collect cake from the driver as he does not leave the car. Please inform us if you need door to door service, there will be an additional 100THB fee.
  • Delivery fee is to be paid with the cake.
  • Delivery starts from Brooklyn Baker during 8:00-17:00 hrs only, except on Wednesday delivery is from 11:00-14:00 as we are closed. 
  • We do not recommend use of motorcycles as damage may occur to cake. 

2.     Select your cake and size, and if you are not sure of size, tell us how many servings you need.  

DO NOT ASK US HOW MANY POUNDS

  • Our cakes are higher in height than standard cakes, so the pound system does not apply. 

3.      Personalized Message

  • Only Mud Pie, Red Velvet and Citrus Cake can be written on
  • For other cakes we offer free, hand written paper flag banners
  • Customized Acrylic sign is 450 baht and may only be purchase with cake order. 3 lines max (example, the pink cake below). Must order 4 days in advance.

4.     Wait for review of your order from us on LINE 

5.     To confirm your order please make a full payment via bank transfer to:

  • Kasikorn Bank

Account name: Partsopar Tangjaitrong

Account number: 057-2-89657-9

  • Send us payment slip to LINE 
  • Cakes will not be made until payment has been received. 

 

สั่งเค้กกับเรา

ขั้นตอนการสั่งเค้ก

โดยปกติแล้วเค้กของเราต้องสั่งล่วงหน้า 3-4 วัน

แต่เราจะมีเค้กบางรูปแบบที่สามารถส่งได้เลย  รบกวนโทรมาที่ร้าน: 081-855-7090  หรือ แอดไลน์ LINE: @BKKBROOKLYN  (มีเครื่องหมาย @)

หลังจาก ลูกค้าแอดไลน์แล้ว ขอให้ลูกค้าแจ้งรายละเอียดตามด้านล่าง

1.     วันและเวลาที่คุณจะมารับเค้กจากร้าน หรือรับบริการจัดส่ง

  • สำหรับกรณีจัดส่ง เราขอข้อมูลดังนี้เพื่อให้กับทาง DELIVEREE
    • ชื่อ (ของคนรับ)
    • เบอร์โทร
    • เวลา
    • และสถานที่ ที่ต้องการให้จัดส่ง 

 การจัดส่งของทางร้านใช้ บริการของ DELIVEREE  ซึ่งทางร้านสามารถเช็คค่าจัดส่งได้เลย โดยมีราคาเริ่มต้นที่ 180 บาท 

รายละเอียดเกี่ยวกับการส่งเค้กโดย DELIVEREE

  • จะต้องมีคนมารับเค้กจากคนขับที่รถ หรือถ้าต้องการให้ส่งบนอาคาร DELIVEREE คิดค่าใช้จ่ายเพิ่มอีก 100 บาท (กรุณาแจ้งเราล่วงหน้า)
  • ค่าจัดส่งจะถูกคำนวน และทำการจ่ายเงินพร้อมค่าเค้กได้เลยค่ะ
  • การส่ง DELIVEREE จะออกจากร้านระหว่าง 8:00-17:00 ซึ่งเป็นเวลาการเปิดทำการของเรา ยกเว้นวันพุธ รอบส่งเค้ก จะมีเพียงแค่ 11.00-14.00 เท่านั้นเพราะเป็นวันหยุดของร้าน
  • ไม่แนะนำให้ใช้มอเตอร์ไซค์ ในการส่งเค้กเพราะเค้กอาจจะอยู่ในสภาพที่เสียหายได้เมื่อไปถึง

2.      กรุณาเลือกเค้กที่คุณต้องการและขนาด หากคุณไม่แน่ใจว่าขนาดไหนดี บอกทางเราได้ว่าทานกันกี่ท่าน แล้วเราจะสามารถแนะนำเพิ่มเติมได้ค่ะ

ขนาดของเค้กที่ร้าน Brooklyn Baker

เนื่องจากว่าเค้กส่วนใหญ่ของทางร้านจะมีความสูงกว่าเค้กปกติ เราจึงไม่ได้ใช้ระบบปอนด์ในการวัดขนาด แต่เราสามารถแนะนำลูกค้าได้ว่าเค้กขนาดเท่าไหร่ที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟ ตามจำนวนคนที่ท่านต้องการ โดยจะมีรายละเอียดแจ้งไว้ใต้รูปภาพแต่ละแบบของเค้กใน Cake Menu บนหน้า website

  3. การเขียนข้อความ และป้าย

  • เฉพาะ Mud pie, Red Velvet และ Citrus Cake ที่เราจะสามารถเขียนข้อความบนหน้าเค้กได้
  • สำหรับเค้กชนิดอื่น เรามีป้ายธงกระดาษเขียนด้วยลายมือ แถมให้ฟรี โดยสามารถระบุข้อความที่ต้องการได้
  • ป้ายอะคริลิค Happy Birthday ราคา 450บาท มีสองสี คือ สีเงินและสีทอง สามารถซื้อได้เมื่อคุณสั่งเค้กเท่านั้น
  • ป้ายอะคริลิค ที่ต้องการเขียนชื่อ หรือ ข้อความพิเศษ นอกจาก Happy birthday สามารถสั่งทำได้ ความยาวไม่เกิน3บรรทัด(ดูตัวอย่างรูปเค้กสีชมพูด้านล่าง) และควรสั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 4 วันค่ะ ราคา 450 บาท

4.     รอพนักงานร้านติดต่อกกลับเพื่อสรุปรายละเอียดการสั่งซื้อทาง LINE 

5.     ยืนยันการสั่งซื้อ โดยการโอนเงินผ่านทางธนาคารเต็มจำนวน

  • ธนาคารกสิกรไทย

ชื่อ นางสาวภาสโสภา ตั้งใจตรง

เลขที่บัญชี 057-2-89657-9

  • รบกวนส่งหลักฐานการโอนเงินมาทาง LINE เมื่อโอนเงินเสร็จ
  • โดยทางร้านจะเริ่มทำเค้กของลูกค้าเมื่อได้รับการโอนเงินเรียบร้อยแล้วเท่านั่นค่ะ

 

IMG_6751.JPG

BRUNCH

Brooklyn baker

map.jpg

Inside Retreat on Vitayu Spa

Soi Polo, Wireless rd (Witthayu rd)
Bangkok, 10330
Thailand

8.00 am - 4.30 pm

Tel: 081-855-7090

Line: @Bkkbrooklyn

Brunch I Cake I Delivery

**Closed Every Wednesday

**Cash Only 10% Service Charge 

YES I DO WEDDING CAKES

Photo 29-12-2559 BE 21 42 48 (1).jpg
Photo 5-2-2560 BE 09 34 09.jpg
Photo 18-12-2559 BE 19 15 23.jpg

All of our wedding cakes are 100% edible, made with natural imported ingredients. No preservatives. Fresh flowers only. 

TO REQUEST FOR PRICING PLEASE PROVIDE THE FOLLOWING INFORMATION: 

  • Email us some photos of the cakes that you like, your mood board.

  • Bkkbrooklyn@gmail.com

Name *
Name
Phone
Phone
Date of your wedding
Date of your wedding
 

happy couples

 
_MG_0849.jpg

"It has been an absolute delight working with Khun Par of Brooklyn Baker. Not only was our wedding cake beautiful to look at and wonderful to taste, what most impressed us was the level of dedication shown by Brooklyn Baker to deliver above and beyond our initial set brief. Khun Par has been an absolute delight to work with, right from our initial engagement brief to the final delivery and the setting up of the cake on site and we were pleasantly surprised by her very hands on approach where no details were spared.

It is our honour to give Khun Par and Brooklyn Baker the highest commendation for their outstanding work!

And lastly to Par, now that we no longer need to fit in tight wedding attires, do expect us back at Brooklyn Baker enjoying some of your many wonderful creations in the near future!"

Mint & Dos

Nat&Dennis2.JPG

"Thank you so much Par and Brooklyn Baker for making the wedding cake of my dream, just how I requested and imagined it to be. You made it all happen and powered through the many obstacles to manifest this beautiful and timeless memory. The effort and passion you made really shines through in your work. Wedding cakes are normally just for show and aren't very tasty.  Brooklyn Baker is the first wedding cake I’ve ever tasted that is delicious and gorgeous at the same time! Anyone in search for a great bakery won’t have to compromise here! The classic yet unconventional olive oil flavour worked perfectly with the theme of our wedding and the edible flowers blew everyone’s mind. You definitely are our go-to cake shop and can’t recommend you highly enough. 1000 thanks and kisses."

DONNATI

PuayPesquare.jpg

"Brooklyn Baker has always been our spot for breakfast and delicious cakes. And when it came to our wedding, we were not hesitate to choose Brooklyn Baker as our wedding cake:) Our cake was made of vanilla sponge cake with super mellow caramel frosting, was beautifully decorated with flowers, and was made with love. Brooklyn Baker never fails to impress us and all the guests:) Thank you so much for making our wedding day so special and filled with sweetness:)"

Puay&Pe

wRosalin+Peat.JPG

"Thank you Brooklyn Bakery for our perfect wedding cake crafted with love and attention to detail. Khun Pa has been a wonderful and lovely consultant and has delivered all our requirements. Moreover delivered more than our expectation. Thank you for the beautiful good looking as well as delicious taste wedding cake on our special day. "

With Love,
Rosalin & Peat

IMG_6037.jpg

"Just a note to say thank you for our beautiful wedding cake! Our cake looked so incredible and delicious. Our guests really loved the cake and kept asking us who was our vendor. Brooklyn Baker was super caring! Khun Par put a lot of thoughts and ideas into creating our wedding cake and made it even better than what we had imagined. Again, thank you so much for being part of our special day."

Cheers

Por x Brian